Có phải Die Cast Aluminum Chick Chick thực sự tốt hơn Pan không dính thông thường?

Chảo không dính phải là điều bắt buộc đối với mỗi nhà bếp gia đình, nó không giống như nồi sắt cần đánh bóng trước khi sử dụng nồi, không giống như nồi thép không gỉ dễ dàng dính vào nồi. Một chảo không dính tốt không chỉ có thể nâng cao đáng kể trải nghiệm nấu ăn của chúng tôi, mà còn đạt được nhiệt độ thấp, ít dầu hơn và không nấu khói dầu.

So với chảo không dính thông thường, chảo không dính nhôm đúc có một đặc tính rất rõ ràng, đó là dày và nặng. Rốt cuộc, nồi quá nặng thường không thể hạnh phúc khi ném nồi. Tuy nhiên, sau khi thực sự sử dụng chảo nhôm đúc, tôi không muốn thay đổi.

Dưới đây là ba lợi thế được liệt kê:

Trước hết, một trong những lợi ích của đáy nồi dày là nó nóng lên đều hơn, vì vậy nó không dễ bị cháy.
Sử dụng chảo không dính cũ để nấu pancake, chúng ta cần tiếp tục điều chỉnh nhiệt, lửa quá nhỏ, nó mất quá nhiều thời gian, ngọn lửa quá mạnh ở giữa dễ bị đốt cháy. Vì bức tường nồi cũ quá mỏng, quá nhanh, quá nhanh, dễ bị cháy.

Tuy nhiên, hoạt động chảo bánh pancake nhôm đúc tương đối dễ dàng, đáy chảo dày, nhiệt độ chậm, kết hợp với độ dẫn nhiệt tốt của hợp kim nhôm, cùng điều kiện nhiệt, nhiệt độ trong nồi tương đối đồng đều hơn.

news01
news02

Thứ hai, một cái chảo dày là nó có đáy phẳng hơn.

Tôi không biết nếu bạn nhận thấy điều đó? Hầu hết các chảo rán không dính thông thường có đáy hơi cao, đặc biệt là khi được làm nóng. Điều này là do đáy của chảo mở rộng khi được làm nóng và không có phình ra để đệm hiệu ứng giãn nở nhiệt ở phía dưới, đáy phình sẽ làm giảm dần chảo ra khỏi hình dạng.

Đáy phình của chảo ảnh hưởng đến trải nghiệm nấu ăn. Biểu hiện rõ ràng nhất của vấn đề này là dầu chảy vào các khu vực thấp xung quanh, và thức ăn xung quanh được ngâm trong dầu. Thức ăn ở giữa quá khô và dễ được làm nóng không đều, và giữa thường dễ bị bỏng nhất.
Nói một cách tương đối, phần dưới bằng nhôm không dính dày hơn, sưởi ấm chậm hơn, nóng đều hơn, đáy nồi có thể được làm phẳng hơn.

News03
News04

Lợi thế rõ ràng cuối cùng là dung lượng lưu trữ nhiệt tốt hơn.

Nồi càng dày, nó sẽ giữ nhiệt tốt hơn, giống như một nồi gang nặng sẽ lưu trữ nhiệt tốt hơn nồi sắt nấu chín. Khả năng lưu trữ nhiệt tốt, không chỉ có thể tiết kiệm năng lượng, mà còn phù hợp hơn để om. Thịt om yêu thích chính bên trong với khoai tây nhiệt độ còn sót lại, mềm và hương vị.

News05
News06

Thời gian đăng: Tháng 5-15-2023