- Phần mềm nấu ăn bằng nhôm là phổ biến trong sử dụng ngày nay. Tuy nhiên, vẫn còn một số loại sản xuất khác nhau, do đó làm cho các sản phẩm khác nhau. dụng cụ nấu bằng nhôm đúc, dụng cụ nấu ăn được ép và dụng cụ nấu bằng nhôm giả mạo
-
1. Ưu điểm của nhôm đúc chết
-
Sử dụng nhôm đúc, thật dễ dàng để đạt được độ dày tường khác nhau trong dụng cụ nấu, ví dụ, đáy dày của đúc chếtBánh mì nhômCó thể phân phối và lưu trữ nhiệt tốt, các bức tường bên mỏng có thể làm giảm trọng lượng và không hấp thụ quá nhiều nhiệt không cần thiết, và cuối cùng các cạnh mạnh có thể làm cho dụng cụ nấu ổn định. Một lợi thế khác của nhôm đúc là nó phần lớn không có căng thẳng vật liệu. Đổ bếp vào chất lỏng để nguội, chuyển đổi là không cần thiết. Vì nhôm mở rộng đáng kể khi được làm nóng, thì đó là một lợi thế nếu ứng suất vật liệu được tạo ra trong bếp không căng thẳng do hình thành.
- 2. Nhược điểm của nhôm đúc chết
Quá trình sản xuất thường đắt hơn, cũng như sản phẩm cuối cùng, nó thường cao hơn nhiều so với hai loại sản xuất khác. Ngoài ra, bề mặt của dụng cụ nấu nhôm đúc đôi khi cho thấy các dấu hiệu từ quá trình đúc, nghĩa là các vết lõm nhỏ hoặc dấu hiệu được tạo ra bởi khuôn.
- 3. Nhôm ép và rèn
Chậu nhôm và chảo không được làm bằng nhôm đúc, nhưng bị ép hoặc rèn. Để làm điều này, một mảnh nhômChiên Pan & Skilletsđược đấm ra khỏi đĩa và sau đó được ấn thành hình với lực lớn hoặc rèn lạnh.Trên hết, việc nhấn chủ yếu được sử dụng cho các sản phẩm khá rẻ, thường có độ dày tường chỉ 2-3 mm.
Phần mềm nấu bằng nhôm giả mạo có cấu trúc vật liệu ổn định hơn do quá trình rèn, trong đó lực tác dụng lên nhôm lớn hơn nhiều so với khi ép. Do đó, dụng cụ nấu làm bằng nhôm giả mạo thường mạnh hơn so với dụng cụ nấu làm bằng nhôm ép. Các cấu trúc phức tạp hơn cũng có thể đạt được trong quá trình rèn, chẳng hạn như củng cố các cạnh, thực sự là điển hình của nhôm đúc.
-
4. Nhược điểm của nhôm ép và rèn
Ngay cả khi lạnh, dụng cụ nấu ăn làm bằng nhôm đã có một lượng ứng suất bên trong nhất định trên vật liệu vì tấm nhôm phẳng thực sự được vắt thành hình của chảo hoặc nồi. Ngoài những ứng suất vật liệu này, còn có các ứng suất giãn nở nhiệt trong quá trình sử dụng. Đặc biệt là nhôm cực kỳ mỏng, cơ sở có thể bị biến dạng vĩnh viễn trong điều kiện khắc nghiệt (chẳng hạn như quá nóng hoặc sưởi ấm không đều do định vị không chính xác trên HOB).
- 5. Chảo nhôm cầnCảm ứng tấm đáy，Nhôm không phải là sắt từ, vì vậydụng cụ nấu ăn bằng nhômKhông thể được sử dụng trực tiếp trong bếp cảm ứng thông thường. Phương pháp phổ biến nhất là gắn một tấm thép không gỉ sắt từ xuống dưới cùng của dụng cụ nấu nhôm. Điều này có thể được thực hiện bằng cách rót khoảng trống đục lỗ hoặc hàn tấm thép không gỉ toàn diện.Lưu ý rằng đường kính của đáyTấm thép cảm ứngCó xu hướng nhỏ hơn một chút so với đáy.
Thời gian đăng: Jul-31-2023
